7 KADINDAN 40 ÇEŞİT ORGANİK SİRKE

Batman’da faaliyet gösteren kooperatifte bir araya gelen 7 kadın, Batman ve ilçelerinde yetişen meyve ve doğal bitkilerden 40’tan fazla çeşit sirke üretiyor. Sason çileği ve Gercüş’te yetişen tescilli Mazrona üzümü başta olmak üzere yöresel ürünler, ak meşe fıçılarda doğal fermentasyon yöntemiyle sirkeye dönüştürülüyor. Kooperatif, sirkenin yanı sıra doğal kremler ve yağlar da üretiyor. İnternet üzerinden verilen siparişlerle ürünler Batman’ın yanı sıra Türkiye’nin farklı illerindeki tüketicilere gönderiliyor.

HEDEF DÜNYA PAZARINA AÇILMAK

Kadim Tabiat Kooperatifi Başkanı Hecer Aydın, geçen yıl 7 kadınla kooperatifi kurduklarını belirterek, Batman ve ilçelerinde yetişen doğal ürünleri atölyelerinde değerlendirdiklerini söyledi. Devlet destekleriyle üretim kapasitesini artırdıklarını ifade eden Aydın, hedeflerinin Gıda Organize Sanayi Bölgesi’nde bir üretim tesisi kurarak kadınların ürettiği ürünleri dünya pazarına sunmak olduğunu belirtti. Aydın, “Şu ana kadar 40’tan fazla sirke çeşidi ürettik. Özellikle Batman ve ilçelerinde yetişen meyveleri tercih ediyoruz. Sason çileği ve Mazrona üzümünü sirkeye dönüştürerek yöresel ürünlerimizi ekonomiye kazandırıyoruz” dedi. Kooperatif üyelerinden Beyze Nur Sevim, üretim yaparak hem aile bütçelerine katkı sağladıklarını hem de birlikte güzel işler başardıklarını ifade etti. Zeynep Kaya ise organik sirke üretiminin yanı sıra aile bütçesine ve ülke ekonomisine katkı sunmaktan mutluluk duyduklarını söyledi.