KIRMIZI ET BİR YANA, SAKATAT ALMAK BİLE ZORLAŞTI!
Havaların soğumasıyla birlikte sakatat ürünlerine olan talep ciddi şekilde arttı. Artan talep fiyatları da yukarı çekti.

Kırmızı et fiyatlarının ard arda yükselmesi, birçok vatandaşın mutfağında sakatat ürünlerini ön plana çıkarmasına yol açtı.
SAKATATA YÜZDE 50 ZAM
Geçtiğimiz aylarda kilosu 80 liraya satılan bağırsak ve işkembe, bu hafta itibariyle 100 ila 140 lira arasında alıcı buluyor. Kırmızı ete gelen zamlar, özellikle gelir seviyesi düşük aileleri alternatif ürünlere yönlendirdi. Vatandaşlar çareyi soyulmuş kemik ve sakatat ürünlerinde bulurken, talebin artmasıyla fiyatlar da ikiye üçe katlandı. Kent merkezindeki en işlek alışveriş mekanlarından biri olan Elma Sokağı’nda, havaların soğumasıyla birlikte sakatat ürünlerine talep belirgin şekilde arttı. Bazı lokantalarda kelle paça ve işkembe çorbası gibi ürünlerin yeniden menüye eklenmesi, talebin daha da artmasına neden oldu. Esnaflar, sakatat ürünlerini bulmakta zaman zaman zorlandıklarını belirtirken Fiyat artışlarının büyük ölçüde girdi maliyetlerinden kaynaklandığını söylediler. Elma Sokağı’nda Güncel Fiyatlar Temizlenmiş bağırsak : 80 ila 140, İşkembe : 80 ila 120, Kelle : 150 ila 200 TL. arasında satışa sunulmakta.